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자취초반에는 본가에서 조금씩 김치를 가져다 먹었는데

귀찮기도 하고, 번거롭기도 해서 마트에서 사먹기 시작했다.

 

그러다가 택배김치에 눈을 뜨게 되었고,

종갓집 김치 이외에는 딱히 특별하게 맛있는 김치를 못먹어봐서

김치 유목민 생활을 하고 있었다.

 

그런데 인생김치를 찾은 것 같아서 기쁜맘으로 포스팅을 올려본다!!

 

친구한테 추천받아서 구매했는데,

상세페이지가 상대적으로 좀 빈약해서 반신반의 했다.

 

하지만 먹어보고 알았다.

 

여기는 맛으로 승부하는 곳이라는걸!!!!

 

 

 

택배받으면 이런 전단지(?)가 들어있는데 광주 사람들은 이런 김치를 배민으로도 받아 볼 수 있다니 부러울지경

 

동네에 자취하는 친구 있으면 김치 종류별로 사서 서로 나눠먹고싶은 맛이다.

 

 

추천받아서 설레는 맘으로 택배를 받았다.

좀 감동이었던게 주말껴서 택배를 주문했는데 김치의 맛을 위해서 평일에 배송해주셨다.

섬세한 부분까지도 신경써주시는 것 같아서 주문할때부터 기분이 좋았다.

 

택배를 열면 아이스팩과 전단지가 함께 들어있다.

 

여기서 또 감동한 부분이 환경을 생각해서 아이스팩을 순수 물로만 된것으로 보내주셨다는것...

요즘 이렇게 환경을 생각한 회사들이 늘고 있는데 이 부분은 기업의 크기를 막론하고 칭찬해주고 더 많이 소비해주어야 한다고 생각한다.

 

김치는 비닐로 2중포장 되어서 왔는데,

일반비닐로 겉보장이 되어있고 안쪽포장은 김장용 두꺼운 비닐로 포장되어서 왔다.

 

택배 받아보면 이중포장 했다고 하더라도 가끔 비닐이 터지거나 국물이 흐른 경우가 있는데 꼼꼼하게 잘 묶어주셨다.

 

촤란~

열자마자 기분좋아지는 깨 비쥬얼~~

여기서 또 판매자분의 섬세함을 느꼈다.

 

김치통으로 옮기기전에 못참고 가위로 한줄기 잘라서 먹어봤는데

너무 맛있어서 그 자리에서 4~5줄기는 흡입했다.

 

젓갈향이 풍미를 돋워줘서 좋았다.

나는 보통 익은김치, 신김치를 좋아하고 겉절이류는 별로 안좋아하는데

이건 양념이 맛있어서 익지 않았음에도 계속 땡기는 맛이다.

 

길이가 어찌나 긴지 혼자서는 한컷에 다 담을수가 없었다.

 

저녁을 먹고 집에 들어와서 택배를 뜯은거였는데...

자려고 누웠는데도 계속 김치가 아른거려서 밤 11시에 결국 햇반 돌려서 한그릇 해치웠다.

밥도둑이다...

 

김치만 해서 한그릇을 금방 비웠다.

 

다음날은 짜장밥에 얹어먹었는데 진짜 찰떡이다.

하루하루 익어갈수록 더 맛있는데, 익는걸 기다리지 못하고 다 먹어치울까봐 걱정될까봐 맛있다.

 

요즘 입맛 없었는데 밥도둑 제대로 만났다.

 

요즘 라면을 너무 자주 먹는듯하여

두부면을 먹고있는데 라면에도, 두부면요리에도 진짜 찰떡이다.

 

앞서 말했듯이 젓갈이 풍부하게 들어가있어서 라면이랑 먹으면 라면을 인생라면으로 만들어준다.

 

 

전라도 김치가 맛있다고 말로만 들어봤는데..

경험해보니까 왜 전라도김치, 전라도김치 하는지 알겠다.

 

빨리 먹고 다른 종류의 김치를 구매하고싶당😍

 

 

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롯데타워에 맛있는게 워낙 많아서 갈 때마다 뭐 먹지~ 고민하는데

여기는 동생이 저번에 갔을때 그릇을 싹싹 비웠던 곳이라고 해서 다녀왔다 !

 

사실 나는 탁 트인 뷰에서 밥을 먹고싶었는데

여기는 건물 안쪽에 있어서 트이진 않았다ㅠ_ㅠ

 

그래도 맛있었으니 만족 !

 

해산물 빠야에는 진짜 해산물 향이 굉장히 굉장히 진해서

이건 밥을 할때 해산물육수를 직접 우려낸걸로 밥을 한걸까?하는 생각까지 들었다.

어쩌면 먹자마자는 첫향이 강하게 느껴질 수도 있는데

비린맛은 전혀 없고 해산물의 향이 진짜 바닷가에 와서 먹는 수준으로 강해서 좋다.

어떻게 이렇게 해산물 향을 강하게 내는지 쉐프님한테 개인적으로 묻고싶을정도...

 

원래 가지는 맛있는데... 우리나라에서 나물로 알려져서 안티가 많은 비운의 채소...

가지안에 새우를 넣고 먹물옷을 입혀서 튀겼는데 짭짤한게 에피타이져로 너무 좋았다.

자체적으로 맛도 좋고 식욕을 돋우기에도 너무 좋았으>.<

 

 

 

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항상 말하지만 나는 귀찮은건 싫어하니까 결론만 말하자면

180도에 10분 (5분 / 5분) 해주면 조리완료!

 

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청양고추로 맛을 냈다고 해서 맵진 않을까 걱정했는데 맵진 않았다.

 

 

 

 

설거지하기 귀찮으니까... 종이호일 깔아주고

180도에 5분, 뒤집어서 5분

 

다 돌리고나면 기름 쟈글쟈글한 소리가 난다

 

기름 자글거리는거 동영상 추가하려고 찍었는데 동영상 올리려면 카카오 인증하라니까 패스...

 

 

이왕 먹는거 분식느낌 내려고 떡볶이도 했다

 

집에 떡국해먹고 남은 떡국떡이 있어서 에어프라이어 작동하는동안 떡국떡으로 대충 슥슥

 

 

눅눅해지는거 싫어서 살짝 얹어서 사진만 찍고 금방 먹었는데 맛있었당

 

고추가 들어가있어서 굳이 떡볶이 양념을 찍어먹지 않아도 될 맛이다

 

입맛없고 음식해먹기 귀찮을때 한번씩 돌려먹을만 하다.

 

 

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나는 귀찮은걸 상당히 싫어함.

그래서 블로그 글 스타일도 보면 진짜 알맹이만 있고,

구구절절 안적음...

 

조리법에 대해서 결론부터 말하자면

해동은 봉지째로 끓는물에 2~3분

2~3분 끓이고 뜯어서 에어프라이어에 종이호일깔고 180도 8분 해주고 뒤집어서 8분 끝!!

 

근데 나는 당면이랑 통마늘, 양파를 좀 더 넣어서 먹었음

 

그리고 마지막에 비장의 무기 추가하면 진짜 개존맛탱

 

이걸 사게된 건 곱창좋아하는데 동네 볶음 곱창집은 몇군데 가봤는데 맛없고

(느끼하거나, 잡내, 향신료 강함 등)

내가 해먹자니 엄두가 안나고...

 

그랬는데 눈에 들어온게 이거!!!!!!!!!!!!!

 

 

냉동식품이라 그런지 유통기한은 상당히 길다.

2020년 10월 30일에 구매했는데 유통기한은 2021.09.07

 

한봉지 뜯어먹고 냉동실에다가 방치해뒀다가 또 먹어도 될만큼 길고 길고 넉넉하다.

 

 

 

 

구매하면 꽝꽝 얼어있고 2봉지가 들어있다.

나는 1봉지만 먹었는데 충분했다.

이런식으로 2봉지가 소분되어서 들어있다.

그러면 1봉지를 끓는물에 2~3분정도 넣어서 같이 끓여준다.

 

그리고나서 에어프라이어에 종이호일을 깔고 봉지를 뜯어서 넣어준다.

1차로 넣자마자의 사진은 왜 없을까...

암튼 넣고 180도 8분 돌리고

그 사이에 이미 뜨거워진 냄비에

해동하느라 썼던 물을 버리고

새 물을 넣은다음 당면을 끓인다.

그 사이 에어프라이어에서 8분이 지나서 땡!소리가 나면

끓인 당면의 물을 버리고 건져내어서 에어프라이어에 곱창과 함께 섞어준다.

나는 여기서 통마늘을 추가로 더 넣어주었다.

그렇게 8분을 더 돌리면 촤란!!!!!! 완성!!!!!!!까진 아직 아닌게 먹어도 되긴 하지만...

깨소금도 넣고 어쩌구 하면 좋겠지만 귀찮아....

그래도 여기서 빼놓을 수 없는건 이거!!!!!!!

이거 진짜 요물이다...

넣고 안넣고가 풍미가 확연하게 달라진다.

진짜 초초초초초초초초강추템

 

이것만 있으면 집에서 무슨요리를 해먹어도 내가 요리사임

 

 

무슨 기승전 화유찬양같은데

 

곱창볶음 맛을 얘기하자면

매운정도는 음... 굽네 볼케이노보단 안매운 느낌?

처음에 먹을땐 음~ 하면서 먹었는데 먹고나면 어쨌든 아이스크림 먹어서 열을 한김 달래줘야겠다싶은 느낌이다.

먹자마자 맵진 않은데 먹을수록 매운느낌이 사아아알짝 올라온다.

신라면보다 맵냐고 한다면 아주 간소한 차이로 더 매운 느낌?!

자극적이지 않게 적당히 맛있게 맵다.

맵다는데 객관적 지표가 없다보니 뭐라고 콕 찝기가 어려운데

아무튼 나는 맛있게 맵고 좋았다.

다음번엔 팽이버섯도 좀 쫙쫙 찢어서 넣고

나중에 밥도 비벼먹어야지~ 룰루

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